1. 白酒存储的原则
白酒是一种储存时间较长的酒类，但是不好的保存环境可能会缩短白酒的保质期。因此，在储存白酒的过程中，有以下几点原则需要注意：
储存温度适宜，储存环境应该保持阴凉干燥、通风良好，避免受阳光和潮湿的影响。
储存位置应该水平放置，以避免酒的表面氧化和沉淀。
储存时间不宜过长，一般建议每瓶白酒在储存一年左右之后应该及时饮用。
2. 白酒的保质期
白酒的保质期是与白酒的原材料、酿造技术以及储存环境有关的，具体保质期因品牌、年份、储存环境等不同而异。一般来说，白酒的保质期在5-10年左右。但是有些品牌或者年份的白酒可以储存20年以上甚至更长时间。
3. 如何判断白酒质量
在家里储存的白酒出现异样的味道，可能是由于以下几点原因：
储存环境温度过高导致酒的质变。
酒的密封性不良，氧化导致质变。
家中环境卫生不好，导致细菌感染。
为了判断储存的白酒是否有质量问题，可以看、闻、尝。
看：观察白酒的颜色是否变化，若有色差说明已经质变。
闻：闻一闻酒是否散发出异味，若有则说明酒已经不好了。
尝：品尝时，不应该有异味或者发酸的感觉。
4. 如何正确保存白酒
白酒的保存要考虑到保湿、避光、通风和稳定的因素。那么，如何正确保存白酒呢？
储存地点要选择阴凉、干燥、通风、稳定的地方。
注意白酒保存的温度，不能太高或太低，一般在10-18度之间为宜。
不要将白酒直接存放在阳光下或者灯光下，防潮、避光，是保存白酒的重要一环。
密封性能好的器皿更适合保存白酒，尽量避免打开后再盖上盖子，因为这样容易让酒质变差。
正确的保存方法，能够让白酒长期保存并保持好的口感，也会让你享受到更好的品酒体验。
